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Kanton Bern

Tiere schlachten, wo sie gelebt haben: Dieses Projekt aus Madiswil macht es möglich

Fleischproduktion

«Sie dürfen beim Fressen gehen» – so laufen Schlachtungen am Hof ab

13.11.2023, 21:02 Uhr
· Online seit 13.11.2023, 20:44 Uhr
Tiere auf dem Hof schlachten, wo sie geboren wurden und gelebt haben? Das Projekt «Stressfrei vom Hof» aus Madiswil macht es möglich. Die Betriebsleitenden Esther Hürlimann und Andreas Hirschi erklären, warum der Projektname Programm ist und wie sich der ersparte Schlachthaustransport auf die Fleischqualität auswirkt.

Quelle: BärnToday / Carolina Estibeira / Warner Nattiel

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veröffentlicht: 13. November 2023 20:44
aktualisiert: 13. November 2023 21:02
Quelle: BärnToday

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