Simmentaler Brauerei mit Beiz im Bahnhof Bern
Ab nächstem Jahr gibt es vis à vis vom Tibits beim ebenerdigen Haupteingang des Bahnhofs Bern eine neue Beiz. Die SBB vermieten das Lokal an die Simmentaler Brauerei aus der Lenk, wie die «Berner Zeitung» und «Der Bund» berichten. Die Betreiber des heutigen Lokals Florian ziehen sich aus dem Geschäft zurück.
Die Inhaber der Brauerei wollen im Lokal an prominenter Lage einerseits das eigene Bier ausschenken, andererseits sollen aber auch Kaffee, Snacks und Apéroplättli serviert werden. So wie die Kaffeebar Florian dies aktuell bis Ende Jahr noch macht.
Mit dem Brewhouse im Berner Bahnhof will sich die Brauerei einen neuen Absatzkanal im Raum Bern sichern. Die Brauerei im Simmental ist in den letzten Jahren rasch gewachsen und gehört mittlerweile zu den grösseren Bierproduzenten im Kanton Bern.
Vom beschaulichen Simmental in die Stadt Bern: Simmentaler Bier eröffnet eine Beiz beim Hauptbahnhof.
Brauanlage im Lokal
Ein Teil des Biers fürs «Simmentaler Brewhouse» soll gleich vor Ort gebraut werden. Die Verantwortlichen wollen im Lokal dafür eine Brauanlage einbauen. An Land gezogen haben die Simmentaler Bierbrauer für das Projekt den Berner Gastronomen Fabio Dettwiler, der bisher die Turnhalle-Bar im Progr führte, wie es weiter heisst.
An den Wochenenden sei ein Zitat: «abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm» geplant.
Zentrale Lage, aber...
Das Lokal, in das die Oberländer Brauer einziehen, ist bestens gelegen. Zudem sei die Miete «fair und marktgerecht», wie die Verantwortlichen von Simmentaler Bier zu den Zeitungen sagen.
Aber: Der Bahnhofseingang ist gleichzeitig ein Treffpunkt für Personen – häufig auch für Randständige. Diese versammeln sich oftmals auch direkt vor dem Eingang des Lokals.
(rst)