Dönerstand ist verschwunden – ab Mittwoch gibts beim Thuner Bahnhof Momos
Zuletzt gab es rund um den Thuner Bahnhof mehrere Schliessungen. Das ehemalige Expressbuffet steht seit dem Konkurs des Burger-Bistros Bro's seit November schon wieder leer. Die Sandwich-Kette Subway wich einer vergrösserten Coop-Filiale und zuletzt schloss der Kebab-Take-away beim Kiosk, der von der Bahnhofhalle und von den Bus-Perrons aus zugänglich war.
Neuer Momos-Take-away
Beim Kiosk ist die Nachfolge nun geregelt. Schon am Mittwoch öffnet dort das Take-away «Mama's Momos». Momos sind mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die ursprünglich aus der Region Tibet stammen.
Momos sind gefüllte Teigtaschen aus Nepal oder Tibet.
Hinter der Neueröffnung stehen mit Tom Weingart und Markus Arnold zwei bekannte Gastronomen aus der Stadt Bern. Sie haben gemeinsam unter anderem den bekannten Sternenmarkt auf der kleinen Schanze in Bern lanciert.
Das Take-away beim Thuner Bahnhof bildet die dritte Mama's-Filiale. Seit letztem Jahr gibt es auch eine Filiale in Zürich Sihlcity. Ursprünglich gestartet hatten Weingart und Arnold ihr Momo's-Geschäft beim Loebegge in Bern.
Hier entsteht in Thun ab Mittwoch ein neuer Momos-Take-away.
Es sei immer ein Risiko, wenn man ein neues Lokal eröffnet, sagt Tom Weingart auf Anfrage von BärnToday: «Der Standort ist aber sehr interessant und gut frequentiert. Nicht nur durch die Züge, sondern auch durch die Busse und die Schifffahrt.»
Noch keine Nachfolge für das Express-Bistro
Auf die Idee, nach Thun zu expandieren, seien sie nicht von alleine gekommen: «Wir wurden von der SBB angefragt, ob wir Interesse hätten, mit unserem Projekt, das Gastronomie-Angebot im Bahnhof Thun zu verbessern», so Weingart.
Die SBB als Vermieterin schreibt in einer schriftlichen Stellungnahme, dass sie das Angebot beim Bahnhof Thun neu auf die Kundenbedürfnisse ausrichte. Das Ziel sei ein abwechslungsreicher Mix mit Wiedererkennungswert, der zum konkreten Standort passe.
Noch keine spruchreife Lösung gibt es aktuell für das ehemalige Express-Bistro, welches seit November leer steht. Die SBB schreibt dazu: «Noch in Verhandlung sind die Flächen rechts beim Eingang von Coop und Blumenladen sowie das Express-Buffet. Die neuen Angebote werden kommuniziert, sobald die Verträge unterschrieben sind.»