Geschmacksexperten sollen jetzt Eigengeschmack bei YB-Holzbecher tilgen

«Scheusslicher Geschmack», «einfach nur unglaublich, wie das Holz den Geschmack verändert» oder «niemand mag Holzbier.» So lauten nur einige der Reaktionen nach der Einführung des Holzbechers zum Saisonstart von YB. Nach nur einem Spiel legte der Verein das Projekt wegen der negativen Reaktionen auf Eis.

Kritik spornt Entwickler an 

Entwickelt und getestet wurde der nachhaltige Becher vom Startup Arboloom aus Brügg. Jetzt bezieht Geschäftsführerin Natalia Röthlisberger auf Anfrage von BärnToday Stellung zur Kritik. «Einerseits sind wir enttäuscht über die negativen Reaktionen, andererseits sind sie für unser Startup ein Ansporn, besser zu werden.»

Die Kritik habe überrascht. «Bei unseren grossangelegten Tests mit Feldschlösschen in den letzten Monaten waren die Holzbecher noch mit grosser Mehrheit positiv bewertet worden – auch von den YB-Fans.» Nicht nur das Trinkerlebnis sei in den Tests gelobt worden, sondern auch «die Abkehr vom ökologisch fragwürdigen Plastikbecher hin zu einem nachhaltigen Holzbecher wurde ausdrücklich begrüsst».

Die Kritik nehme man dennoch ernst. Röthlisberger bestätigt: «Wie Papier- oder Plastikbecher haben auch Holzbecher einen Eigengeschmack.» Man sei sich mit den Kritikerinnen und Kritikern einig, dass der Eigengeschmack «ein kritisches Mass nicht übersteigen darf». Gegen Kritik, dass der Becher nach Leim schmecken soll, wehrt sich das Startup allerdings vehement. «Leim wird nicht verwendet, nur nachhaltige Produkte!»

Holzbecher-Comeback in Aussicht gestellt

Der Holzbecher hofft bei YB jedoch auf ein Comeback. Man habe sich dazu entschieden, sie weiter zu optimieren. Die Pilotphase soll wieder aufgenommen werden, sobald der Becher den Qualitätsstandards entspreche, wie das Unternehmen mitteilte.

Bei Arboloom ist man nun entsprechend gefordert. Alle Prozesse würden analysiert und gründliche Tests würden durchgeführt, heisst es. Und: «Wir sind im Kontakt mit Geschmacksexperten und werden ein Verfahren etablieren, damit die Qualitätskontrolle in Zukunft lückenlos funktioniert.» Sobald die Mängel behoben seien, werde man wieder auf den Club und die Fans zugehen.